Beschrijving
La Social 2020 is een rode wijn uit de appellatie Ribera del Duero en wordt gemaakt door het project van Telmo Rodríguez. Het etiket verwijst naar het idee van “social”: een samenwerking tussen wijnmaker, wijnboeren en distributeurs rond een gemeenschappelijk wijnproject.
De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Tempranillo (Tinto Fino) met kleine hoeveelheden Albillo, Garnacha en Valenciana uit oude wijngaarden. De druiven worden volledig ontsteeld, vergisten spontaan in hout en staal en rijpen daarna 12 maanden deels op barriques, waarvan ongeveer 20 % nieuw eik.
In de neus verschijnen aroma’s van zwarte kers, pruim, chocolade, zoethout en kruidige tonen. In de mond is de wijn krachtig maar fris, met rood en zwart fruit, duidelijke maar verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk.
Beoordeling: ongeveer 91/100 – Falstaff.
Door zijn combinatie van rijp fruit, frisse zuren en stevige tannines past deze wijn goed bij gebraden rundvlees, stoofgerechten of wild. Ook bij rijke gerechten met saus of langzaam gegaard vlees behoudt hij voldoende structuur en frisheid.
