Beschrijving
De Remelluri Gran Reserva BIO 2016 is een geweldige biologische rode wijn die wordt gemaakt door Bodegas Remelluri in de Rioja-streek in Noord-Spanje. De druiven komen van oude wijnstokken op de hellingen van de Sierra de Toloño, rond dorpjes als Labastida.
Hij wordt voornamelijk gemaakt van Tempranillo, aangevuld met Garnacha, Graciano en soms kleine hoeveelheden traditionele witte druivensoorten. De wijn rijpt ongeveer 24 maanden in eikenhouten vaten en wordt vervolgens in de fles gerijpt voordat hij op de markt komt.
Bij het proeven biedt hij aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden, tabak en houttonen, met een complexe, elegante smaak en een lange afdronk.
De jaargang 2016 wordt door critici zeer goed beoordeeld, met ongeveer 95/100 door Robert Parker en 95/100 door James Suckling. Hij past perfect bij rood vlees, wild en gastronomische gerechten en wordt idealiter geserveerd tussen 16 en 18 °C.
