Beschrijving
Montesa Finca La Montesa BIO 2021 is een biologische rode wijn, geproduceerd door Palacios Remondo in de regio Rioja Oriental, Spanje.
Hij is samengesteld uit een blend van Garnacha (het grootste deel), Carignano en Tempranillo, afkomstig van klei-kalkbodems op de hellingen van de Sierra de Yerga. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans), wat hem structuur en complexiteit geeft met behoud van het fruit.
Bij het proeven vertoont hij aroma’s van aardbeien en rijpe pruimen, geroosterde tonen, bloedsinaasappel, met chocolade omhulde kersen en een lichte mineraliteit. De smaak is fluweelzacht, fris en levendig, met een elegante afdronk.
Beoordeling: ~94/100 – James Suckling. – Meermaals staat deze wijn in de top 3 van Spaanse wijnen onder de 20€
Hij wordt idealiter geserveerd tussen 16 en 18 °C en past uitstekend bij pasta, vlees, kaas en varkensvleesgerechten.
