Beschrijving
LG Valbuxán 2021 is een rode wijn geproduceerd door de Compañía de Vinos Telmo Rodríguez in de appellatie Valdeorras in het noordwesten van Spanje.
Hij wordt voornamelijk gemaakt van de Mencía-druif, afkomstig van oude wijnstokken die zijn aangeplant op leisteenbodems, kenmerkend voor de regio. De rijping vindt plaats gedurende ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt met behoud van de fruitige expressie.
Bij het proeven biedt hij aroma’s van rijp rood fruit, kersen en frambozen, met bloemige en kruidige tonen. De smaak is elegant, fris en evenwichtig, met fijne tannines en een aanhoudende afdronk.
Beoordeling: ongeveer 93/100 – Robert Parker.
Hij wordt idealiter geserveerd tussen 14 en 16 °C en past perfect bij gegrild vlees, vleeswaren en streekgerechten.
