Beschrijving
De MR Muscat 2024
MR is een zoete witte wijn uit de appellatie Málaga en wordt gemaakt in het berggebied rond het dorp Cómpeta. De wijn is bedoeld als een moderne interpretatie van de historische “Mountain Wines” waarvoor Málaga in de 17e en 18e eeuw beroemd was.
De wijn wordt gemaakt van 100% Moscatel de Alejandría, afkomstig van oude bush-vines op steile hellingen rond 550 meter hoogte. Na de oogst worden de druiven gedeeltelijk gedroogd op “paseros” (matten in de zon), waarna het geconcentreerde most spontaan fermenteert en ongeveer 10 maanden rijpt in roestvrijstalen tanks.
De neus toont intense aroma’s van gekonfijte citrus, honing, sinaasappelschil en oranjebloesem. In de mond is hij rijk en zoet maar met frisse zuren, met smaken van gedroogd fruit en een lange, elegante afdronk.
Beoordeling: ongeveer 93/100 – Robert Parker.
Deze wijn combineert goed met blauwe kazen, foie gras en desserts met citrus of gedroogd fruit. Door de frisse zuren kan hij ook bij minder zware desserts of zelfs als aperitief worden geserveerd.
